Siyah Susam / 100 gr.

Siyah susam Sesamum indicum L. Çörekotu (Nigella Sativa) değil sakın karıştırmayın ikisini. Ülkemizde ne yazık ki bilimsel yayınlarda bile çörek otu siyah susam diye geçiyor ancak gerçekte öyle değil. Siyah susam antioksidanlardan çok zengindir. Siyah susam normal susama oranla %60 daha fazla kalsiyum içerir. Demir oranı çok yüksek bir yağlı tohumdur. Susam rengi koyulaştıkça demir içeriği artar. En çok Uzakdoğu mutfağında kullanılır. Çiğ olarak günlük 1 çay kaşığı kadar tüketmeniz tavsiye olunur. Yoğurda, avokadoya, yumurtaya, salataya, yemeklerin üstüne, tatlı ve tuzlu 

Siyah Susam / 100 gr.

Siyah susam Sesamum indicum L. Çörekotu (Nigella Sativa) değil sakın karıştırmayın ikisini. Ülkemizde ne yazık ki bilimsel yayınlarda bile çörek otu siyah susam diye geçiyor ancak gerçekte öyle değil. Siyah susam antioksidanlardan çok zengindir. Siyah susam normal susama oranla %60 daha fazla kalsiyum içerir. Demir oranı çok yüksek bir yağlı tohumdur. Susam rengi koyulaştıkça demir içeriği artar. En çok Uzakdoğu mutfağında kullanılır. Çiğ olarak günlük 1 çay kaşığı kadar tüketmeniz tavsiye olunur. Yoğurda, avokadoya, yumurtaya, salataya, yemeklerin üstüne, tatlı ve tuzlu her türlü besine ilave edebilirsiniz.