SÜZME ÇİÇEK BALI 

Süzme çiçek balı yaklaşık 2.000 rakımlı ve 1600 e yakın çiçeğe sahip Ardahan yaylalarında Kafkas arıları tarafından petek halinde
üretilmekte ve el değmeden süzülerek sizlere ulaştırılmaktadır. Süzme Çiçek Balı, üretildiği coğrafya kadar özel, kıymetli ve sizlere layıktır.

Süzme Çiçek Balı Özellikleri ve Faydaları 

Süzme çiçek balı, öksürük, kabızlık ve nezle gibi hastalıkların tedavisinde doğal ilaç olarak kullanılabilmekte ve içerdiği vitamin, mineral
ve aminoasitler ile birlikte gelişim sürecinde oldukça faydalı olmaktadır. Anti bakteriyel özellikteki bal bakteri ve mantar oluşturmamakta
birçok gıdaya nazaran bozulmadan saklanmaktadır.

Kemik ve mide kanserleri üzerinde olumlu etkileri olduğu saptanan süzme çiçek balı aynı zamanda kolesterol düşürücü ve kalp krizine karşı
koruyucu niteliktedir. Her gün düzenli olarak tüketilen bal bağışıklık sistemini kuvvetlendirmekte ve vücudu hastalıklara karşı korumaktadır.

Bir Vızıltıdan Lezzete

Kendine has rengi, görünüşü, kokusu ve tadı olan süzme çiçek balı oldukça zahmetli yollardan geçerek sizlere ulaşmaktadır. Arıların bal için
gerekli özleri toplayabildiği bitkiler bal üretiminde büyük önem taşır. Bu nedenle de ülkemizin farklı bölgelerinde elde edilen ballar, coğrafi özellikler
ve değişik flora nedenli farklılıklar içerir. Arıların çiçeklerden, meyve tomurcuklarından yuttukları nektarın, invertaz enzimi sayesinde değişime
uğramasıyla bal oluşmaktadır. Arıların elde ettikleri nektar, bal arılarının karbonhidrat ihtiyacını karşılamakta ve balın oluşum sürecine katkı sağlamaktadır.
Bal arıları nektarı dilleri ile toplar ve bal arıların mideleri ile kovana dek taşınır. Taşınan ballar petek gözlerine depolanır.

Süzme çiçek balı, bir vızıltı sesinin lezzete nasıl dönüştüğünün en somut örneğidir.