Göle Ardahan Kaşar Peyniri

Göle Kaşar Peyniri; 2000 rakım üzeri yaylalarda, on binlerce çiçek florası barındıran bakir meralarımızda beslenen, mutlu ineklerimizden aldığımız taptaze sütleri, büyük bir titizlikle ve hijyenik ortamda, dedemizden miras kalan yöntemlerle, maharetli ustalarımızın özenle işlemesi ile 12 Litre sütten 1 Kg Göle Ardahan kaşar peyniri elde ediyoruz. Kuzey Rüzgarları ile olgunlaştırıp, sofralarınıza sunuyoruz. Kısacası, Göle yöresinin sunmuş olduğu tüm doğallığı hassasiyet ile evinize taşıyoruz. Göle kaşar peynirleri kahvaltıda, ara ve normal öğünlerde farklı sunum alternatifleriyle sofralarınıza lezzet katar. Doğallık nesiller boyu sürsün diye tüm peynirlerimizi katkısız ve en doğal hali ile sizlere sunuyoruz.

-29%

Altıgen Kaşar (500 gr.)

(0)

25,00TL 35,00TL

Altıgen Kaşar Peyniri Kars ve Ardahan'ın yüksek yayla ve meralarında beslenen ineklerden alınan doğal sütler hiç bir katkı maddesi kullanılmadan sadece tuz ve peynir mayası (şirden mayası) kullanılara..

-18%

Blok Kaşar Peynir (1000 Gr.)

(0)

49,00TL 60,00TL

GÖLE TAZE KAŞAR PEYNİRİ Kars ve Ardahan'ın yüksek yayla ve meralarında beslenen ineklerden alınan doğal sütler hiç bir katkı maddesi kullanılmadan sadece tuz ve peynir mayası (şirden mayası) kullanıla..

-20%

Blok Kaşar Peyniri (2000 Gr.)

(0)

96,00TL 120,01TL

-21%

Dilim Eski Kaşar (1000 Gr.)

(0)

55,00TL 70,01TL

Eski Kaşar Peyniri Bu coğrafyada her peynir, yapım aşamalarına ve yapım şeklinde göre isimlendirilmekte ve önce sofralarınızdaki yerini daha sonra kalbinizdeki yerini almaktadır. Göle Eski Kaşar Peyni..

-29%

Eski Kaşar Peyniri (13,5 Kg.)

(0)

675,00TL 945,00TL

-27%

Göbek Kaşar (1000 gr.)

(0)

51,00TL 70,01TL

GÖBEK KAŞAR PEYNİRİ Kars ve Ardahan'ın yüksek yayla ve meralarında endemik bitkilerle beslenen ineklerden aldığımız taze sütleri hiç bir katkı maddesi eklemeden sadece tuz ve peynir mayası (şird..

-15%

Göle Kaşar Peyniri (1000-1100 Gr.)

(0)

47,00TL 55,00TL

-36%

Göle Kaşar Peyniri (2000 Gr.)

(0)

90,00TL 139,99TL

GÖLE TAZE KAŞAR PEYNİRİKars ve Ardahan'ın yüksek yayla ve meralarında beslenen ineklerden alınan doğal sütler hiç bir katkı maddesi kullanılmadan sadece tuz ve peynir mayası (şirden mayası) kullanılar..

Hediyelik Kaşar Peyniri (1000 Gr.)

(0)

51,00TL

Hediyelik Göle Taze Kaşar Peyniri Kars ve Ardahan'ın yüksek yayla ve meralarında beslenen ineklerden alınan doğal sütler hiç bir katkı maddesi kullanılmadan sadece tuz ve peynir mayası (şirden mayası)..

Piknik Kaşar (500 Gr.)

(0)

28,00TL

Piknik Kaşar Peyniri Kars ve Ardahan'ın yüksek yayla ve meralarında beslenen ineklerden alınan doğal sütler hiç bir katkı maddesi kullanılmadan sadece tuz ve peynir mayası (şirden mayası) kullanılarak..

1- Aldığımız göle peynirinin doğal ve katkısız olduğunu nasıl anlarız?

Göle peynirini satın alırken mutlaka satın aldığınız firmanın sertifika ve belgelerini incelemelisiniz. Ürün içeriklerine bakmalısınız. Koçhan ailesi olarak biz tüm ürünlerimizi analiz ettiriyor ve sizlerin sofralarına sunuyoruz. Gönül rahatlığı ile tüketebilmeniz için.

2- Blok kaşar ve göbek kaşar farkı nedir?

Kars ve Ardahan peynircileri peynirleri yapım aşamalarına ve yapım şekline göre isimlendirmiştir. Göbek kaşarın yapımında eski Kars kaşarı diğer peynirlerden daha farklı bir yoğurma süresi ve şekliyle farklılık gösterir. Bu yoğurma işlemi kaşara ekstra lezzet kazandırır.

3- Göle peynirini muhafaza ederken nelere dikkat etmeliyim?

Satın aldığınız hiçbir katkı maddesi içermediğinden Göle Kaşar peynirini öncelikle taze olarak tüketmenizi öneririz. Dolabınızda fakat derin dondurucu (buzluk bölmesinde ) bölmesinde muhafaza etmeyiniz, dondurmayınız. Göle kaşar peynirinizi yiyeceğiniz porsiyonlara bölerek saklayınız.

4- Kars dışında çeşitli illerde üretilen Kars kaşarı alınır mı?

Günümüzde ticari kaygılı çok fazla kuruluş maalesef yöresel ürünlere olan rağbetten de faydalanmak için geleneksel üretimle alakası olmadan peynir üretimi yapmaktadırlar. Dolayısıyla aynı lezzet ve doğallık elde edilememektedir. Menşei Ardahan Kars olan üreticilerden alışveriş yapmanızı tavsiye ederiz.

5- Boğatepe Köyü Kooperatifi nedir?

Kars’ta yapılan peynir üretiminin diğer bölgelerde yapılan üretimlerden daha köklü geleneklere sahip olması bu bölgedeki üreticileri bu ürünleri daha geniş alanlara ulaştırma hayallerine sürüklemiştir. Bu sebeple sesini yurtdışına kadar duyurmayı başarmış örnek olan bu kooperatif bizzat Boğatepe Köyü üreticileri tarafından kurulmuştur. Bu sebeple hem katkısız hem de eski geleneklerin korunduğu bu lezzetler Kars kaşarı nereden alınır sorusuna verilecek cevabı göstermektedir.