Yöresel Peynirler
Yöresel Peynirlerimizi yüksek yaylalarda, on binlerce çiçek
florası barındıran meralarımızda beslenen, mutlu ineklerimizden aldığımız
taptaze sütleri büyük bir titizlikle ve hijyenik ortamda, dedemizden kalan
yöntemlerle, maharetli ustalarımızın özenle işlemesi ile elde
ediyoruz. Her damağa, her sofraya uygun katkısız ve doğal peynirlerimizle sofralarınıza farklı lezzetler sunmayı seviyoruz.
Gurme lezzet Kars gravyer peynirinden, otlu peynire, dil peynirinden, çeçil
peynirine, çeşit çeşit yöresel peynirlerimiz ile buram buram doğallık ve enfes tatlar
Koçhan ile sofralarınızda...
Izgara Görünümü:
Didilmiş Çeçil Peyniri (500 Gr.)
20,00TL 25,00TL
Çeçil Peynir Didilmiş: Çeçil peynirin suyu atıldıktan sonra didilip, tuzlanıp naylon çuvallar içerisinde soğuk hava depolarında beklemiş halidir. Kars, Ardahan, Erzurum yörelerininde, kaynamış süt ile..
Dil Peyniri (500 Gr.)
35,00TL 40,00TL
Dil Peyniri Kars ve Ardahan'ın yüksek yayla ve meralarında beslenen ineklerden alınan doğal sütler hiç bir katkı maddesi kullanılmadan sadece tuz ve peynir mayası (şirden mayası) kullanılarak geleneks..
Erzincan Tulum Peyniri (900 Gr.)
58,00TL
ERZİNCAN TULUM PEYNİRİ(Koyun Sütünden)Erzincan Tulum Peyniri, koyun sütünden üretilmekte ve küçükbaş hayvan postuna basılarak üretilmektedir. Kendisine has tadıyla diğer peynir çeşitlerinden ayrılır. ..
Kars Gravyer Peyniri (500 Gr.)
60,00TL
KARS GRAVYER PEYNİRİKars Gravyer Peyniri, İsviçre’nin Gruyere kasabasından adını almakta ve aslenİsviçre kökenli bir peynir olarak bilinmektedir. Kendine has lezzeti ve kokusubulunan Kars gravyeri her..
Köy Tipi Beyaz Peynir (600 Gr.)
21,60TL
KÖY TİPİ BEYAZ PEYNİR (İnek Sütünden) Peynir, sağlığımız için faydalı bir yiyecektir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yiyecektir. Kahvaltılarda sevilerek tüketilenlezzetiyle baş döndüren K..
Natürel Beyaz Peynir (600 Gr.)
35,00TL
Natürel Beyaz Peynirin Faydaları Natürel beyaz peynir içeriğinde birçok yüksek besin değeri barındırmaktadır. İçeriğinde bulunan yüksek besin değerleri sağlık için oldukça faydalıdır. Doğal yolla..
Vakumlu Çeçil Peyniri (1000 Gr.)
30,00TL 35,00TL
Taze Vakumlu Çeçil Peyniri : Salamura Çeçil peynirin suyu atıldıktan sonra Vakumlanmış halidir. Kars, Ardahan, Erzurum yörelerininde, kaynamış süt ile imal edilen lifli yapısı ve aromatik kokusuy..
Yağlı Çeçil Peyniri - Eritmelik (500 Gr.)
30,00TL
YAĞLI ÇEÇİL PEYNİRİ-MIHLAMA PEYNİRİKars, Ardahan, Erzurum yörelerinde, imal edilen lifli yapısı ve aromatik kokusuyla çok tercih edilen bir peynir çeşidi olanYağlı Çeçil Peyniri son derece faydalıdır...
Gösterilen: 1 ile 9 arası, toplam: 9 (1 Sayfa)
Bu peynirin bilinmesi gereken en önemli özellikleri: Koyun sütünden yapılması, diğer peynirlere göre daha parlak ve güzel kokulu olması, küçükbaş hayvan postuna basılarak yapılmasıdır bu sebeple hiçbir katkı maddesi olmaksızın geleneksel üretimle yapılır. Protein ve kalsiyum değeri çok yüksek olan bu peynir et tüketemeyenler için protein ihtiyaçlarını karşılayabilecekleri çok etkili bir alternatif besindir.
Ardahan yöresel ürünler alanında kendini geliştirmiş ve çok geniş ürün yelpazesine sahip bir ilimizdir. Bu ürünlerden en önemlileri usta Ardahan peynircileri tarafından üretilen Göle kaşarı, çeçil peyniri, Göle eski kaşarı ve natürel beyaz peynir gibi lezzetli ve o yöreyle özdeşleşmiş ürünlerdir.
Kars yöremizin en meşhur süt ürünü olan Kars gravyer peyniri mayalanma şekli, üretim ve dinlendirme safhaları sayesinde çok zengin bir probiyotiktir. Ürünü alan tüketiciler genelde kahvaltı sofralarında tercih etmektedirler fakat yerli üreticiler bu peynirin yemek yedikten sonra bir miktar tüketilmesinin sindirime çok faydalı olduğunu ve bu şekilde tüketilmesini önerdiklerini belirtmektedirler.