Yöresel Peynirler
Yöresel Peynirlerimizi yüksek yaylalarda, on binlerce çiçek
florası barındıran meralarımızda beslenen, mutlu ineklerimizden aldığımız
taptaze sütleri büyük bir titizlikle ve hijyenik ortamda, dedemizden kalan
yöntemlerle, maharetli ustalarımızın özenle işlemesi ile elde
ediyoruz. Her damağa, her sofraya uygun katkısız ve doğal peynirlerimizle sofralarınıza farklı lezzetler sunmayı seviyoruz.
Gurme lezzet Kars gravyer peynirinden, otlu peynire, dil peynirinden, çeçil
peynirine, çeşit çeşit yöresel peynirlerimiz ile buram buram doğallık ve enfes tatlar
Koçhan ile sofralarınızda...
Izgara Görünümü:
Didilmiş Çeçil Peyniri (500 Gr.)
20,00TL 25,00TL
Çeçil Peynir Didilmiş: Çeçil peynirin suyu atıldıktan sonra didilip, tuzlanıp naylon çuvallar içerisinde soğuk hava depolarında beklemiş halidir. Kars, Ardahan, Erzurum yörelerininde, kaynamış süt ile..
Erzincan Tulum Peyniri (900 Gr.)
58,00TL
ERZİNCAN TULUM PEYNİRİ(Koyun Sütünden)Erzincan Tulum Peyniri, koyun sütünden üretilmekte ve küçükbaş hayvan postuna basılarak üretilmektedir. Kendisine has tadıyla diğer peynir çeşitlerinden ayrılır. ..
Köy Tipi Beyaz Peynir (600 Gr.)
21,60TL
KÖY TİPİ BEYAZ PEYNİR (İnek Sütünden) Peynir, sağlığımız için faydalı bir yiyecektir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yiyecektir. Kahvaltılarda sevilerek tüketilenlezzetiyle baş döndüren K..
Natürel Beyaz Peynir (600 Gr.)
35,00TL
Natürel Beyaz Peynirin Faydaları Natürel beyaz peynir içeriğinde birçok yüksek besin değeri barındırmaktadır. İçeriğinde bulunan yüksek besin değerleri sağlık için oldukça faydalıdır. Doğal yolla..
Otlu Peynir (380 - 420 Gr.)
16,01TL
Van Otlu Beyaz Peynir, en çok kuru ve salamuralı olmak üzere iki şekilde üretilmekte ve daha çok kuru olanı tercih edilmektedir. Otlu peynir esas itibariyle çiğ koyun sütünden işlenmektedir. Koyunlard..
Vakumlu Çeçil Peyniri (1000 Gr.)
30,00TL 35,00TL
Taze Vakumlu Çeçil Peyniri : Salamura Çeçil peynirin suyu atıldıktan sonra Vakumlanmış halidir. Kars, Ardahan, Erzurum yörelerininde, kaynamış süt ile imal edilen lifli yapısı ve aromatik kokusuy..
Gösterilen: 1 ile 7 arası, toplam: 7 (1 Sayfa)
Bu peynirin bilinmesi gereken en önemli özellikleri: Koyun sütünden yapılması, diğer peynirlere göre daha parlak ve güzel kokulu olması, küçükbaş hayvan postuna basılarak yapılmasıdır bu sebeple hiçbir katkı maddesi olmaksızın geleneksel üretimle yapılır. Protein ve kalsiyum değeri çok yüksek olan bu peynir et tüketemeyenler için protein ihtiyaçlarını karşılayabilecekleri çok etkili bir alternatif besindir.
Ardahan yöresel ürünler alanında kendini geliştirmiş ve çok geniş ürün yelpazesine sahip bir ilimizdir. Bu ürünlerden en önemlileri usta Ardahan peynircileri tarafından üretilen Göle kaşarı, çeçil peyniri, Göle eski kaşarı ve natürel beyaz peynir gibi lezzetli ve o yöreyle özdeşleşmiş ürünlerdir.
Kars yöremizin en meşhur süt ürünü olan Kars gravyer peyniri mayalanma şekli, üretim ve dinlendirme safhaları sayesinde çok zengin bir probiyotiktir. Ürünü alan tüketiciler genelde kahvaltı sofralarında tercih etmektedirler fakat yerli üreticiler bu peynirin yemek yedikten sonra bir miktar tüketilmesinin sindirime çok faydalı olduğunu ve bu şekilde tüketilmesini önerdiklerini belirtmektedirler.