“DOĞA” EKSPRESİ
Doğanın iyileştiremediği, gündüzün sergileyemediği, gecenin örtemediği hiçbir şey yoktur ki dünyada. Tek yapmamız gereken renkleri seyretmek, fısıldayan doğayı dinlemek, esen rüzgarı hissetmek ve bir de tüm bunları yaparken belki eski bir trende, güzel yolculara eşlik etmektir.
Trenler bize hep uzun yolculukları ve tarihi hatırlatır, eski romanlardaki tasvirleri, eski filmlerdeki sahneleri anımsatır. Doğu ekspresi, yapılan doğa keşiflerinin yanında tarihi dokuyu hissetmenin en güzel yollarından biridir. Doğu ekspresi yolculukları, uğradığı şehirlerin dışında bizi, saman kağıtlı romanların dizelerine, siyah beyaz filmlerin sahnelerine de götürmektedir.
DOĞU EKSPRESİ YOLCUSU KALMASIN!
Ankara’dan başlayan bu macera Kırıkkale, Kayseri, Sivas, Erzincan, Erzurum şehirlerinden geçerek Kars’ta sonlanıyor.
Bu macerayı istediğiniz konforda yaşayabileceğiniz birçok çeşitli vagon ve odalar bulunmaktadır. Bu vagonlar;
Pulman denilen normal tekli ve çiftli koltukların olduğu vagonlar,
Dört kişilik olan örtülü kuşetli diye adlandırılan odalar vardır. Bu odalarda açılıp kapanabilen 4 yatak bulunur,
Yataklı olarak adlandırılan odalar iki kişilik olup içinde buzdolabı lavabo ve masa bulunur,
Bir de yemekli vagon denilen vagonlar bulunur.
Bu çeşitli odalardan size uygun bir oda seçip 1 gün süren bu keyifli ve uzun yolcuğunuzu daha konforlu hala getirebilirsiniz.
TREN MACERASI
Bu yolculuk sahnelerinin en özel kahramanları bizlere eşlik eden arkadaşlarımız hatta karşılaştığımız yolcular değil midir? Bu seyahatin ruhundan mıdır yoksa doğuya giden yolcuların ruhundan mıdır hep biraz manidardır. Her istasyonda vardır kavuşmak ve ayrılmak. Ayrılanlar toplamışlardır bütün eşyalarını çuval çuval eşyaları, kocaman çantaları, kavuşacakların tebessümleri vardır. Bir de hayatlarında tren yolculuğunu tecrübe etmek isteyen veya ülkemizin zenginliklerine bir de doğu ekspresi treninin penceresinden bakmak isteyen heyecanlı gezginler vardır.
SON DURAK KARS!
Bu seyahatinizde Anadolu’nun binlerce yıl ev sahipliği yaptığı birçok medeniyetin izlerini taşıyan doğu bölgelerimizden Kars şehrinin doğasını, tarihi mekanlarını ve zenginliklerini keşfetmeden dönmek olmaz.
Kars’a gittiğinizde görmenizi tavsiye edebileceğimiz yerler şunlardır;
-Hasan Harakani Türbesi ve Evliya Cami
-Kars kalesi
-Kars Ulu Cami
-Mazlum Ağa Hamamı
-Çıldır Gölü
-Ani Harabeleri
-Boğatepe Köyü ve Zavot Müzesi
-Peynir Müzesi
Tabii bu mekanları gördükten sonra gezimize ait güzel hediyelik eşyalarla, Kars’a özgü yiyeceklerle dönmek için, çantalarınızda büyükçe bir yer hazırlamayı da unutmayalım. Anadolu’nun zengin tarihinden ve gelip geçen medeniyetlerin kültürlerinden dolayı çok zengin mutfağa sahip olan Kars bölgesinde tatmadan gitmemeniz gereken yiyecekler;
-Kars Kazı bulgur pilavı ve turşu
-Hangel,
-Evelik aşı,
-Piti,
-Umaç,
-Kars ve Ardahan balı,
-Bir de Kars Ardahan yöresinin en meşhur ürünlerinden olan gravyer peyniri, göbek kaşar peyniri, Kars kaşarı çeşitlerini denemeden hatta dönüşte sevdiklerinize hediye almadan dönmemelisiniz.
Doğu ekspresi treni Kars’ta sonlansa da siz seyahatinizi çevre şehirlerde de sonlandırabilirsiniz. Bu eşsiz tatları denemek ve satın almak için misafirperver Ardahan Göle üreticilerinden Koçhan Süt firmasını ziyaret edebilir, sıcak bir çay eşliğinde hem ürünlerin tarihi hakkında hem de yapılışı hakkında bilgi edinip alışverişinizi keyifle ve güvenle yapabilirsiniz.
KARS GRAVYER PEYNİRİ
Ardahan ve Kars yöresinin İsviçre peynirleriyle başlayan uzun bir hikayesi var. Aleksander Kaiser adlı Alman girişimci 100 yıldan uzun bir süre önce yumuşak çimlere sahip bu yaylanın ünlü emmental peynirlerine uygun olduğunu keşfetmiştir. Kars ve Ardahan peyniri tadının lezzetinin altında, üreticilerin sırasıyla toprağa, bitkiye, hayvana, süte ve en son süte verdikleri değer yatar.
KARS KAŞARI NEREDEN ALINIR?
Kars’ın tarihi ve doğasıyla tanıştıktan sonra evlerinize dönmeden önce çeşitli köylerde bu üretimi geleneksel yöntemlerle devam ettiren yerel üreticiler vardır. Kars Boğatepe köyü, aynı şekilde Ardahan’ın Göle ilçesinde bulunan Koçhan Süt firması da Göle kaşarı nereden alınır sorunuzun cevabı olabilir. Süt kalitesi ve verimliliği sayesinde üreticilerin farklı süt ürünleri de ürettiği bölgede Ardahan Göle tereyağı sofralarınızı zenginleştirecektir. Doğu ekspresiyle hafta sonuna bile sığdırılabilen bu güzel seyahatten memnun kalmayan hatta büyülenmeyen yolcu olmamıştır diyebiliriz. Ülkemizin doğasını gözler önüne seren bu rotada buluşmak dileğiyle…
